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Existen sobre 35 diferentes variedades de la planta de Chaya, unas pueden ser más venenosas que otras. En su estado natural, la planta de chaya puede liberar cianuro, veneno altamente tóxico para el ser humano. El cianuro no tiene olor, sabor ni color y es acumulativo. Recomendamos el uso de cápsulas procesadas por un laboratorio certificado. Las puede adquirir en la pantalla Tiendita de esta página Web.

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Estudios...

Abstract
Mexican Studies/Estudios Mexicanos
Summer 2003, Vol. 19, No. 2, Pages 287–302 
Posted online on December 4, 2003.
(doi:10.1525/msem.2003.19.2.287)

Origen y domesticación de la chaya (Cnidoscolus aconitifolius Mill I. M. Johnst): La espinaca Maya
Jeffrey Ross-Ibarra

Mesoamerica has been one of the most active centers of plant domestication worldwide. Along with the many well-known and economically important plants that originated in Mesoamerica exist a variety of other lesser known domesticated plants many of which remain important on a local or regional scale.

One of these lesser known plants is Chaya (Cnidoscolus aconitifolius, Euphorbiaceae), a shrub cultivated for its highly nutritious leaves. The article presents evidence bearing on the domestication and place of origin of the cultivated varieties of chaya and proposes a model describing the process of their domestication.

Mesoamérica ha sido uno de los centros de domesticación más activos a nivel mundial. Junto con las muchas plantas económicas y conocidas de origen Mesoamericana, existen varias plantas domesticadas no tan conocidas, que sin embargo siguen siendo importantes a un nivel local o regional. Una de estas últimas es la Chaya (Cnidoscolus aconitifolius, Euphorbiaceae), un arbusto cultivado por sus hojas nutritivas. Se presenta aquí evidencia de la domesticación y lugar de origen de las variedades cultivadas de la Chaya, y se propone un modelo para describir su proceso de domesticación.

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«Advertencia»

El uso de la planta Chaya, en su estado natural, puede liberar cianuro, un veneno altamente tóxico para el ser Humano. Para consumirla, debe ser procesada en un laboratorio certificado. Nuestros productos están procesados correctamente en laboratorios Certificados, por lo que NO contienen Cianuro, ni riesgo alguno para su Salud. Aproveche las bondades de la Chaya... pero protegiendo su Salud. Todos nuestros productos de Chaya son completamente Naturales y están procesados en laboratorios certificados, los puede adquirir, más económicos, en la [Tienda Virtual] de esta página Web. Nota: Por ser un suplemente alimenticio, estos productos, necesariamente no tienen que ser evaluados por las agencias estatales y federales. Ver documentos relacionados de la Universidad de La Habana.

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