 La
Chaya, su nombre botánico es Cnidoscolus Chayamsa, es la gran contribución
de los Mayas al mundo. Era consumida en una mezcla de maíz
y semillas de calabaza. Este alimento lograba el equilibrio nutricional
por siglos constituyendo la fórmula magistral para el alimento de
los mayas. Es rica en vitaminas y tiene grandes beneficios
medicinales. Actúa favorablemente sobre múltiples dolencias del organismo,
sin producir efectos negativos.La Chaya proporciona enormes ventajas
al organismo humano, entre sus beneficios está la regulación
de la presión(hipertensión-hipotensión), mejora la
circulación sanguínea(varices), reduce el peso(obesidad)
y aumenta el calcio(osteoporosis), por lo que muchas personas en nuestro
país, la consumen como planta medicinal.
Esta planta
actúa favorablemente sobre las dolencias del organismo humano, sin
producir efectos negativos. Una de estas plantas exquisitas es
la Chaya (Jatropha urens, Lin), conocida en la lengua maya como chay. Fue
introducida en Cuba como Chaya de México, y es un arbusto herbáceo,
que pertenece a la familia de las Euforbiáceas.
Está asociada con la cultura maya, pues era consumida en mezcla con maíz
y semillas de calabaza, simulando a un tamal; el propósito era lograr
el equilibrio nutricional a través de este alimento medicinal. Vale
destacar que por varios siglos, constituyó la fórmula magistral
para la alimentación maya. |
